Indonesia adalah negara kepulauan dengan garis pantai terpanjang kedua di dunia, tidak heran jika Indonesia memiliki kekayaan kuliner laut yang melimpah. Berikut ini beberapa resep masakan ikan nusantara yang bisa Anda coba:
1. Tumis bumbu halus bersama dengan daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ikan patin, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan dan air, aduk rata.
4. Masukkan asam kandis, cabai rawit, dan bumbu lainnya.
5. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
1. Rebus ayam kampung hingga empuk.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan jintan bubuk. Tumis hingga matang.
4. Tuang santan dan air, aduk rata.
5. Masukkan ayam rebus, tahu, kecambah, kol, dan bihun.
6. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
1. Campur semua bumbu halus, gula, dan garam dalam mangkuk.
2. Lumuri ikan kembung dengan bumbu tersebut.
3. Bungkus ikan dengan daun pisang.
4. Kukus pepes ikan selama 30-45 menit hingga matang.