Ikan jambal merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki rasa gurih dan daging yang lembut. Ikan ini sangat cocok dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah. Berikut ini adalah resep masakan ikan jambal yang bisa Anda coba di rumah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, jahe, dan serai. Tumis hingga layu.
4. Tuangkan santan kental, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan ikan jambal yang sudah disiapkan. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
6. Angkat ikan jambal dan sajikan dengan nasi putih hangat.