Resep Masakan Ikan Tenggiri Yang Enak

Ikan tenggiri merupakan jenis ikan yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang tebal dan gurih, sehingga sangat cocok untuk diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu resep masakan ikan tenggiri yang populer adalah ikan tenggiri asam manis. Berikut ini adalah resep ikan tenggiri asam manis yang bisa Anda coba:

– 500 gram ikan tenggiri, potong-potong
– 1 buah bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– 1/2 buah nanas, potong dadu
– 100 ml air
– 50 gram gula pasir
– 2 sendok makan cuka
– 1 sendok makan kecap manis
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica
– Minyak goreng

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Goreng ikan tenggiri hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan tomat, paprika merah, paprika hijau, dan nanas. Tumis hingga layu.
5. Tambahkan air, gula pasir, cuka, kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan ikan tenggiri goreng. Aduk rata.
7. Masak hingga saus mengental dan ikan tenggiri terbalut bumbu.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.