Hari Minggu adalah waktu untuk bersantai dan menikmati makanan yang lezat bersama keluarga. Merangkai hidangan spesial untuk hari ini tidak harus sulit. Berikut adalah lima resep masakan enak yang dapat dengan mudah dibuat untuk mempermanis momen kebersamaan Anda di akhir pekan:
Bahan:
– 1 ekor ayam utuh, bersihkan dan buang isi perutnya
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 siung bawang merah, haluskan
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt jinten bubuk
– 1 sdt paprika bubuk
– 1/4 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 2 sdm minyak zaitun
Cara membuat:
1. Campurkan semua bumbu dalam mangkuk.
2. Lumuri ayam dengan bumbu secara merata.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan atau panci antilengket.
4. Masukkan ayam dan panggang dengan api kecil hingga kecokelatan dari semua sisi.
5. Tuang air secukupnya, kemudian tutup wajan dan lanjutkan memanggang hingga ayam matang dan empuk.
Bahan:
– 500 ml kaldu ayam
– 100 gram wortel, potong dadu
– 100 gram kentang, potong dadu
– 100 gram buncis, potong serong
– 100 gram kembang kol, potong kecil
– 50 gram daging ayam, potong dadu
– 50 gram udang, kupas dan buang kepalanya
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1/2 siung bawang merah, cincang
– 1 sdt minyak wijen
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak wijen hingga harum.
2. Masukkan wortel, kentang, buncis, dan kembang kol. Aduk rata.
3. Tuang kaldu ayam dan didihkan.
4. Tambahkan daging ayam dan udang.
5. Bumbui dengan garam dan merica.
6. Masak hingga sayuran empuk dan matang.
Bahan:
– 2 piring nasi putih, dingin
– 3 butir telur, kocok lepas
– 150 gram daging ayam, potong dadu
– 100 gram udang, kupas dan buang kepalanya
– 50 gram wortel, potong korek api
– 50 gram buncis, potong serong
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1/2 siung bawang merah, cincang
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdt merica
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan atau panci antilengket.
2. Masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
3. Masukkan daging ayam, udang, wortel, dan buncis. Masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
5. Beri kecap manis, kecap asin, dan merica. Aduk rata.
6. Masukkan nasi dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
Bahan:
– 1/4 kg labu siam, kupas dan potong-potong
– 1/4 kg kacang panjang, potong serong
– 1/4 kg melinjo, kupas dan rebus
– 1/4 kg jagung manis, potong-potong
– 100 gram nangka muda, potong-potong
– 2 buah belimbing wuluh, potong-potong
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 500 ml kaldu ayam
– 1 sdm air asam jawa
– 1 sdt gula merah
– 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
2. Tambahkan air asam jawa dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang kaldu ayam dan didihkan.
4. Masukkan labu siam, kacang panjang, melinjo, jagung manis, nangka muda, belimbing wuluh, dan tomat.
5. Bumbui dengan garam.
6. Masak hingga sayuran matang dan empuk.
Bahan:
– 250 gram daging sapi, iris tipis
– 5 siung bawang merah, iris
– 3 siung bawang putih, iris
– 5 buah cabe merah keriting, iris
– 5 buah cabe rawit, iris
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm gula merah
– 1/2 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabe merah keriting, cabe rawit, kecap manis, gula merah, dan garam.
4. Aduk rata dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi hangat.