– 1 ekor ayam potong 8
– 1 liter minyak goreng
– 1 sdm garam
– 1/2 sdt merica
– 100 gr tepung terigu
– 50 gr tepung beras
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1/4 sdt baking powder
– 1 butir telur
– 200 ml air
– 1 sdt garam
1. Marinasi ayam dengan garam dan merica selama 30 menit.
2. Buat kremes dengan mencampurkan semua bahan dalam wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
3. Celupkan ayam ke dalam adonan kremes.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.
6. Tiriskan ayam dari minyak goreng dan sajikan dengan nasi putih dan sambal.
– 1 piring nasi putih
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1 buah bawang merah, iris tipis
– 1 buah bawang putih, iris tipis
– 1 buah cabai rawit, iris tipis
– 2 buah telur
– 100 gr ayam suwir
– 50 gr udang kupas
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sdm minyak goreng
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir dan udang kupas. Aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan nasi putih dan aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan telur dan orak-arik.
7. Masukkan daun bawang dan aduk rata.
8. Sajikan nasi goreng kampung dengan acar, kerupuk, dan sambal.