Bumbu Gulai Nangka Yang Enak

Nangka yang matang merupakan buah yang kaya akan nutrisi dan memiliki rasa yang manis. Namun, selain dimakan langsung, nangka juga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, salah satunya adalah gulai nangka. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis, dengan tekstur nangka yang lembut dan kuah yang kental.

Untuk membuat gulai nangka yang enak, diperlukan beberapa bahan dan bumbu, antara lain:

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan potongan nangka. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
5. Tuangkan santan kelapa. Aduk hingga mendidih.
6. Kecilkan api dan biarkan gulai nangka mendidih perlahan selama 15-20 menit, atau hingga nangka empuk dan kuah mengental.
7. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
8. Gulai nangka siap disajikan. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk-pauk lainnya sesuai selera.