Menjaga pola makan sehat tidak harus selalu membosankan. Ada banyak pilihan resep masakan tidak digoreng yang tetap lezat dan menggugah selera. Selain baik untuk kesehatan, cara memasak ini juga lebih praktis dan hemat waktu.
– Brokoli (1 kuntum besar, dipotong-potong kecil)
– Kembang kol (1 kuntum besar, dipotong-potong kecil)
– Wortel (2 buah, dipotong korek api)
– Jagung pipil (1/2 cangkir)
– Paprika (1/2 buah, dipotong dadu)
– Garam dan merica secukupnya
– Saus tiram (2 sendok makan)
– Minyak wijen (1 sendok makan)
– Kecap asin (1 sendok makan)
1. Cuci bersih semua sayuran dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan kukusan, lalu kukus sayuran hingga setengah matang.
3. Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak wijen dan tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan sayuran yang sudah dikukus, lalu aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica sesuai selera.
6. Masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang sempurna.
7. Angkat dan sajikan hangat sebagai lauk pauk atau hidangan utama.
Tips:
– Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai selera, seperti bawang putih, bawang bombay, atau cabai.
– Untuk mendapatkan tekstur sayuran yang lebih renyah, kukus sebentar saja dan jangan terlalu lama.
– Resep ini juga cocok dikombinasikan dengan sumber protein seperti ayam, ikan, atau tahu.