Entok adalah jenis unggas yang dagingnya sangat lezat dan gurih. Memasaknya pun cukup mudah, lho! Berikut ini resep lengkap cara memasak entok yang enak dan praktis:
1. Panaskan minyak dalam wajan atau panci, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, kunyit, ketumbar, dan jinten. Tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma.
3. Tambahkan entok dan aduk hingga berubah warna. Tuang santan kelapa dan tambahkan gula dan garam secukupnya.
4. Masak entok hingga bumbu meresap dan dagingnya empuk. Koreksi rasa dan sajikan hangat.