Ide Masakan Desa yang Lezat dan Mudah Dibuat
Memasak di desa memiliki keunikan tersendiri, bahan-bahannya yang segar serta bumbu-bumbunya yang khas menghasilkan cita rasa yang nikmat. Berikut beberapa ide masakan desa yang lezat dan mudah dibuat:
Bahan:
– 1 kg nangka muda, dipotong-potong
– 1 kg labu siam, dipotong-potong
– 1 kg buncis, dipotong-potong
– 1 liter santan kental
– 200 gram tempe, dipotong-potong
– 100 gram tahu, dipotong-potong
– 1 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdt gula jawa
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus nangka, labu siam, dan buncis hingga setengah matang.
2. Masukkan santan, tempe, tahu, serai, daun salam, daun jeruk, gula jawa, dan garam.
3. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
Bahan:
– 100 gram cabai merah, digiling
– 50 gram cabai rawit, digiling
– 5 siung bawang merah, diiris
– 3 siung bawang putih, diiris
– 1 tomat, diiris
– 2 sdm terasi, dibakar
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan terasi, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga sambal matang dan berminyak.
Bahan:
– 1 ikat pakis, direbus sebentar
– 200 gram daging sapi, dipotong kecil
– 1 siung bawang merah, diiris
– 1 siung bawang putih, diiris
– 1 sdt kecap manis
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi. Tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan pakis, kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga pakis layu dan bumbu meresap.