Resep Masakan Pedesaan

Rasakan hangatnya masakan pedesaan yang menggugah selera dengan resep-resep berikut. Dari sayur lodeh yang gurih hingga ayam kampung betutu yang khas, tiap hidangan menawarkan cita rasa otentik yang akan membangkitkan nostalgia akan kampung halaman.

1. Rebus nangka muda dan kacang panjang dalam air mendidih hingga setengah matang.
2. Masukkan melinjo, tahu, dan tempe ke dalam rebusan.
3. Tambahkan santan, air kaldu, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, cabai merah, garam, dan gula pasir.
4. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental dan semua bahan matang.

1. Campurkan garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, jinten bubuk, dan lada bubuk. Lumuri ayam dengan campuran bumbu.
2. Bungkus ayam dengan daun pisang. Masukkan serai, jahe, daun salam, dan asam jawa ke dalam bungkusan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bungkusan ayam dan masak hingga harum.
4. Tambahkan air secukupnya. Masak dengan api kecil selama 1 jam atau hingga ayam matang dan empuk.