Resep Soto Daging Jawa

Soto daging Jawa adalah salah satu kuliner yang mudah dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Hidangan berkuah ini sangat digemari karena rasanya yang gurih dan segar. Kalau kamu tertarik membuat soto daging Jawa sendiri, berikut ini resepnya.

1. Rebus daging sapi dalam air bersama jahe, daun salam, serai, dan daun jeruk purut hingga daging empuk. Angkat daging, tiriskan, dan potong-potong sesuai selera.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ketumbar, jinten, kunyit, dan merica. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
3. Tuang bumbu tumis ke dalam air rebusan daging. Masukkan kembali daging. Tambahkan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
4. Angkat dan tata soto dalam mangkuk. Beri pelengkap kol, toge, daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan bersama jeruk nipis.