Memasak makanan khas desa bukan hanya sekedar menyajikan makanan, tetapi juga menyajikan budaya dan tradisi. Resep masakan desa biasanya menggunakan bahan-bahan alami dan bumbu-bumbu tradisional yang memberikan rasa yang khas dan otentik. Berikut ini adalah beberapa resep masakan desa yang mudah dibuat dan pasti akan menggugah selera Anda:
Bahan:
Cara membuat:
1. Cuci bersih semua bahan.
2. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
5. Masukkan terasi, gula merah, dan garam.
6. Masak hingga sambal matang dan minyaknya keluar.
7. Angkat dan sajikan.
Bahan:
Cara membuat:
1. Cuci bersih semua bahan.
2. Dalam panci besar, rebus air hingga mendidih.
3. Masukkan labu siam, kacang panjang, melinjo, jagung manis, dan nangka muda.
4. Masak hingga setengah matang.
5. Masukkan daun melinjo, asam jawa, gula merah, dan garam.
6. Masak hingga sayuran empuk dan kuahnya asam segar.
7. Angkat dan sajikan.
Bahan:
Cara membuat:
1. Lumuri ikan mas dengan bumbu halus, kecap manis, dan garam.
2. Bungkus ikan mas dengan daun pisang.
3. Panggang pepes di atas bara api atau oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit.
4. Angkat dan sajikan.