Resep Masakan Dari Jamur Enoki
Jamur enoki merupakan salah satu jenis jamur yang banyak digemari karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih. Jamur ini dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, mulai dari sup, tumisan, hingga salad. Berikut ini beberapa resep masakan dari jamur enoki yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– 1 bungkus jamur enoki
– 1 buah wortel, potong korek api
– 1 buah buncis, potong serong
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt kecap manis
– 1/2 sdt saus tiram
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt gula pasir
– 1/2 sdt minyak wijen
– Minyak goreng secukupnya
Instruksi:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, buncis, dan paprika merah. Tumis hingga setengah matang.
3. Masukkan jamur enoki, kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata.
4. Tumis hingga jamur enoki matang dan sayuran layu.
5. Angkat dan sajikan hangat.
Bahan-bahan:
– 1 bungkus jamur enoki
– 1 genggam sawi putih, potong-potong
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 liter kaldu ayam
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt gula pasir
– Minyak goreng secukupnya
Instruksi:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan sawi putih. Tumis hingga setengah matang.
3. Tuang kaldu ayam, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Didihkan.
4. Masukkan jamur enoki. Masak hingga jamur enoki matang.
5. Angkat dan sajikan hangat.
Bahan-bahan:
– 1 bungkus jamur enoki, suwir-suwir
– 1 buah wortel, parut
– 1 buah mentimun, iris tipis
– 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 sdm cuka beras
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
Instruksi:
1. Dalam mangkuk, campurkan jamur enoki, wortel, mentimun, dan bawang bombay.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan cuka beras, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang saus ke dalam campuran sayuran. Aduk rata.
4. Sajikan dingin.