Kentang sering dianggap sebagai makanan yang tidak sehat, tetapi sebenarnya kentang dapat menjadi makanan yang baik untuk diet Anda. Kentang kaya akan serat dan potasium, yang keduanya dapat membantu Anda merasa kenyang dan mengurangi asupan kalori Anda secara keseluruhan. Berikut ini beberapa olahan kentang lezat yang cocok untuk diet Anda:
Bahan:
Petunjuk:
1. Rebus kentang dalam air mendidih selama 10-12 menit, atau sampai empuk. Tiriskan dan biarkan dingin.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan kentang, bawang merah, mentimun, zaitun, feta cheese, minyak zaitun, cuka, dan oregano. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Aduk rata dan sajikan segera.
Bahan:
Petunjuk:
1. Panaskan oven hingga 200°C (400°F).
2. Dalam mangkuk sedang, campurkan kentang, minyak zaitun, bubuk cabai, jinten, garam, dan merica. Aduk rata untuk melapisi.
3. Sebarkan kentang di atas loyang dan panggang selama 25-30 menit, atau sampai empuk dan kecokelatan.
4. Sajikan segera.
Bahan:
Petunjuk:
1. Dalam panci besar, tumis bawang bombay dan bawang putih dalam minyak zaitun sampai lunak.
2. Tambahkan kentang dan kaldu ayam, didihkan. Kurangi panas dan biarkan mendidih selama 10-12 menit, atau sampai kentang empuk.
3. Menggunakan blender imersi atau blender biasa, haluskan sup sampai halus.
4. Tambahkan susu, krim, garam, dan merica. Aduk rata dan panaskan sampai mendidih.
5. Sajikan segera, ditaburi dengan bawang hijau cincang atau crouton.