– 500 gr kentang
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 butir telur
– 1/2 sdt merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
1. Kupas kentang, cuci bersih, lalu parut kasar.
2. Campurkan kentang parut dengan bawang bombay, bawang putih, telur, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Bentuk adonan kentang menjadi bulatan-bulatan pipih.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya.
5. Masukkan bulatan-bulatan kentang ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang.
6. Angkat dan tiriskan perkedel kentang. Sajikan dengan saus atau sambal sesuai selera.
– 500 gr kentang
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya
1. Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Rendam kentang dalam air dingin selama 15 menit untuk mengeluarkan pati.
3. Tiriskan kentang dan keringkan dengan tisu.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya.
5. Masukkan kentang ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang.
6. Angkat dan tiriskan kentang goreng. Taburi dengan garam secukupnya. Sajikan dengan saus atau sambal sesuai selera.
– 500 gr kentang
– 50 gr margarin
– 100 ml susu hangat
– Garam secukupnya
– Lada bubuk secukupnya
1. Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong-potong.
2. Rebus kentang hingga empuk.
3. Tiriskan kentang, lalu haluskan dengan garpu atau alat penghalus kentang.
4. Tambahkan margarin, susu hangat, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
5. Kentang tumbuk siap disajikan dengan lauk pauk lainnya.