Kentang adalah bahan makanan yang serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Mulai dari kentang goreng yang renyah hingga kentang tumbuk yang lembut, berikut adalah beberapa resep masakan dari kentang yang pasti akan memuaskan selera Anda:
– Kentang besar, kupas dan potong-potong
– Minyak sayur untuk menggoreng
– Garam dan merica secukupnya
1. Rendam potongan kentang dalam air dingin selama minimal 30 menit.
2. Keringkan kentang dengan handuk bersih.
3. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
4. Masukkan potongan kentang ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
5. Tiriskan kentang di atas kertas tisu dan bumbui dengan garam dan merica.
– Kentang besar, kupas dan potong-potong
– Susu panas
– Mentega
– Garam dan merica secukupnya
1. Rebus kentang dalam air asin hingga empuk.
2. Tiriskan kentang dan tumbuk hingga halus.
3. Tambahkan susu panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
4. Masukkan mentega dan bumbui dengan garam dan merica.
5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
– Kentang besar, kukus dan haluskan
– Telur
– Tepung terigu
– Bawang merah, cincang halus
– Bawang putih, cincang halus
– Garam dan merica secukupnya
1. Campur kentang halus, telur, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
4. Goreng perkedel hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Tiriskan perkedel di atas kertas tisu dan sajikan selagi hangat.