Bahan-bahan:
– 225 gram tepung terigu serbaguna
– 1 sdt baking soda
– 1/2 sdt garam
– 113 gram mentega tawar, lunak
– 200 gram gula pasir
– 1 butir telur besar
– 1 sdt ekstrak vanila
– 200 gram chocolate chips
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven hingga 190 derajat Celsius. Alasi loyang dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula hingga mengembang dan ringan.
4. Masukkan telur dan ekstrak vanila, kocok hingga tercampur rata.
5. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega secara bertahap, sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
6. Masukkan chocolate chips dan aduk hingga tercampur rata.
7. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dengan jarak sekitar 5 cm.
8. Tekan sedikit bagian tengah adonan menggunakan garpu.
9. Panggang selama 8-10 menit atau hingga pinggiran cookies berwarna keemasan.
10. Dinginkan cookies di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.