– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 125 gram margarin, suhu ruang
– 100 gram gula halus
– 1 butir telur
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
Instruksi:
1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk besar.
2. Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang dan pucat.
3. Tambahkan telur dan kocok kembali hingga rata.
4. Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah secara bertahap, sambil diaduk hingga rata.
5. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan selama minimal 1 jam.
6. Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius.
7. Keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi dua bagian.
8. Gilas masing-masing bagian adonan menjadi ketebalan sekitar 3 mm.
9. Cetak adonan menggunakan cetakan biskuit atau bentuk sesuai selera.
10. Susun biskuit di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
11. Panggang selama 12-15 menit, atau hingga biskuit berwarna keemasan.
12. Keluarkan biskuit dari oven dan biarkan dingin di rak kawat sebelum disajikan.