Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1/2 sendok teh soda kue
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cangkir mentega unsalted, dilunakkan
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1/4 cangkir gula merah tua
– 1 telur besar
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1 cangkir kepingan cokelat semi manis
Petunjuk:
1. Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit (190 derajat Celcius). Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, soda kue, dan garam.
3. Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula pasir, dan gula merah hingga mengembang dan lembut.
4. Kocok telur dan vanila ke dalam campuran mentega.
5. Secara bertahap tambahkan campuran tepung kering ke dalam campuran basah, aduk hingga tercampur rata.
6. Lipat kepingan cokelat ke dalam adonan.
7. Sendok adonan sekitar 1 sendok makan penuh ke atas loyang yang sudah disiapkan. Beri jarak sekitar 2 inci di antara masing-masing biskuit.
8. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga bagian pinggirnya berwarna cokelat keemasan dan bagian tengahnya matang.
9. Biarkan biskuit dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
Nikmati biskuit coklat chip renyah Anda dengan susu dingin atau minuman panas favorit Anda. Selamat mencoba!