1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat Celcius. Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk sedang, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.
4. Tambahkan telur dan ekstrak vanili, kemudian kocok hingga rata.
5. Masukkan bahan kering secara bertahap ke dalam adonan basah sambil dimixer dengan kecepatan rendah.
6. Tambahkan chocolate chip (jika menggunakan), kemudian aduk hingga rata.
7. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil menggunakan sendok takar atau tangan.
8. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah disiapkan, beri jarak sekitar 5 cm.
9. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga bagian tepinya berwarna keemasan dan bagian tengahnya masih sedikit lunak.
10. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat.
Selamat mencoba! Soft cookies Anda yang lembut dan lumer di mulut siap dinikmati.