Resep Kue Cokelat Chip Legendaris, Famous Amos
Bahan:
– 2 1/4 cangkir tepung serbaguna
– 1 sendok teh soda kue
– 1/2 sendok teh garam
– 1 cangkir (2 batang) mentega tawar, dilunakkan
– 3/4 cangkir gula pasir
– 3/4 cangkir gula merah muda
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 2 butir telur besar
– 2 cangkir keping cokelat semi manis
Instruksi:
1. Panaskan oven hingga 190 derajat Celcius. Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, soda kue, dan garam. Sisihkan.
3. Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula pasir, dan gula merah hingga mengembang dan lembut.
4. Kocok telur satu per satu, lalu tambahkan ekstrak vanila.
5. Secara bertahap tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega, aduk hingga tercampur rata.
6. Lipat keping cokelat ke dalam adonan.
7. Jatuhkan adonan dengan menggunakan sendok makan ke atas loyang yang sudah disiapkan, beri jarak sekitar 5 cm.
8. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga pinggirannya berwarna keemasan dan bagian tengahnya empuk.
9. Biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin.