– 250 gram mentega tawar, suhu ruang
– 100 gram gula pasir
– 1 butir telur ayam
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
1. Kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.
2. Masukkan telur dan kocok kembali hingga tercampur rata.
3. Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam.
4. Tambahkan bahan kering ke dalam bahan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama minimal 30 menit.
6. Keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi beberapa bagian.
7. Giling adonan hingga ketebalan sekitar 3-5 mm.
8. Cetak adonan menggunakan cetakan kue pilihan Anda.
9. Tata kue di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
10. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu 170 derajat Celcius selama 10-15 menit atau hingga matang.
11. Angkat kue dan biarkan dingin sebelum disajikan.