Bahan yang Dibutuhkan:
– 1 1/2 gelas tepung terigu, diayak
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 gelas mentega tawar, dilunakkan
– 1/2 gelas gula pasir
– 1/2 gelas gula merah muda, dikemas
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1 butir telur besar
– 2 gelas keping cokelat semi-manis
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Panaskan oven hingga 190 derajat Celcius. Lapisi loyang kue dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk sedang, ayak tepung terigu, baking soda, dan garam.
3. Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula pasir, dan gula merah hingga ringan dan mengembang.
4. Tambahkan ekstrak vanila dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega secara bertahap, aduk hingga adonan tercampur rata.
6. Masukkan keping cokelat ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
7. Ambil sesendok adonan dan bulatkan menjadi bola-bola kecil. Letakkan bola-bola adonan di atas loyang kue yang sudah disiapkan.
8. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga tepinya berwarna keemasan dan bagian tengahnya terlihat matang.
9. Biarkan kue dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin.
Tips:
– Untuk membuat kue yang lebih renyah, panggang selama beberapa menit tambahan.
– Untuk membuat kue yang lebih lembut, diamkan adonan di lemari es selama beberapa jam atau semalaman sebelum dipanggang.
– Nikmati kue cokelat chip yang lezat dan lumer di mulut ini bersama teh atau kopi favorit Anda.