Cara Membuat Shortbread Cookies yang Renyah dan Gurih
Shortbread cookies adalah kue kering klasik Skotlandia yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih. Kue ini sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana. Berikut adalah panduan langkah demi langkah cara membuat shortbread cookies:
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius.
2. Campurkan tepung terigu, mentega dingin, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Gunakan ujung jari Anda untuk mencampurkan bahan hingga membentuk adonan yang kasar dan berpasir. Jangan mengaduk berlebihan.
4. Bentuk adonan menjadi bola dan bungkus dengan plastik wrap. Dinginkan selama minimal 30 menit.
5. Setelah didinginkan, bagi adonan menjadi dua bagian dan gulung masing-masing bagian hingga setebal 0,5 cm.
6. Potong adonan menjadi bentuk yang diinginkan, seperti persegi, segitiga, atau bundar.
7. Tata adonan yang sudah dipotong di atas loyang yang dialasi kertas roti.
8. Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu untuk mencegah adonan mengembang berlebihan.
9. Panggang selama 15-20 menit atau hingga pinggiran kue berwarna cokelat keemasan.
10. Angkat kue kering dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips: