Choco chip cookies menjadi salah satu jenis kue kering yang sangat digemari banyak orang dari berbagai kalangan. Memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam serta perpaduan rasa manis dari cokelat, membuat kue satu ini sangat cocok dinikmati dengan segelas teh atau kopi.
Selain rasanya yang nikmat, resep choco chip cookies juga terbilang mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti langkah-langkah dan bahan-bahan berikut ini:
1. Dalam satu wadah, campurkan tepung terigu, baking soda, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Di wadah terpisah, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mikser listrik hingga mengembang dan berwarna pucat.
3. Masukkan telur dan ekstrak vanila. Kocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam campuran mentega. Aduk hingga adonan tercampur rata.
5. Tambahkan choco chips dan aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
7. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Beri jarak antar adonan.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 10-12 menit atau hingga pinggiran cookies berwarna kecoklatan.
9. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke wadah kedap udara.
Choco chip cookies renyah siap disajikan. Selamat mencoba!