Bahan-bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 100 gram gula pasir
– 100 gram margarin dingin, potong kecil-kecil
– 100 gram oatmeal instan
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
– 1/4 sendok teh vanili bubuk
– 1 butir telur
Instruksi:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking soda, garam, kayu manis bubuk, dan vanili bubuk dalam wadah besar.
2. Masukkan margarin dingin dan aduk menggunakan garpu atau jari hingga adonan menyerupai remah.
3. Tambahkan oatmeal instan dan aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan telur dan aduk hingga adonan kalis.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan tata pada loyang yang sudah diolesi margarin.
6. Pipihkan bola-bola adonan menggunakan garpu atau jari.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.
8. Keluarkan cookies oat dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.