1. Panaskan oven hingga 175 derajat Celsius. Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam.
3. Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula pasir, dan gula merah muda hingga lembut dan mengembang.
4. Kocok telur dan ekstrak vanila. Tambahkan ke bahan basah dan kocok hingga tercampur rata.
5. Masukkan bahan kering secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
6. Aduk marshmallow mini.
7. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil berukuran 1 inci. Tata di atas loyang yang sudah disiapkan.
8. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan.
9. Biarkan dingin di loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin.
