Cara Membuat Kue Cookies Coklat

Kue cookies coklat merupakan salah satu kue kering yang memiliki cita rasa manis dan gurih dari perpaduan coklat dan mentega. Kue ini sangat cocok dinikmati saat bersantai atau dijadikan sebagai teman minum teh. Membuat kue cookies coklat terbilang mudah dan dapat dilakukan sendiri di rumah. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat kue cookies coklat yang bisa Anda coba.

– Tepung terigu serbaguna: 250 gram
– Kakao bubuk: 30 gram
– Baking powder: 1 sendok teh
– Baking soda: 1/2 sendok teh
– Garam: 1/4 sendok teh
– Mentega tawar, suhu ruangan: 115 gram
– Gula pasir: 100 gram
– Telur ayam: 1 butir
– Cokelat batang, cincang: 100 gram

1. Ayak tepung terigu, kakao bubuk, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan pucat.
3. Masukkan telur dan kocok kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahkan campuran bahan kering ke dalam campuran mentega dan kocok hingga adonan tercampur rata.
5. Masukkan cokelat cincang dan aduk hingga merata.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
7. Pipihkan bola-bola adonan menggunakan garpu atau sendok.
8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 175 derajat Celcius selama 10-12 menit atau hingga matang.
9. Angkat kue cookies coklat dan dinginkan sebelum disajikan.