1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius. Siapkan loyang beralas kertas roti.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking soda, baking powder, dan garam. Aduk rata.
3. Dalam mangkuk lain, kocok mentega hingga lembut dan pucat. Tambahkan gula secara bertahap sambil terus dikocok hingga adonan mengembang.
4. Masukkan telur dan ekstrak vanila ke dalam adonan, kocok hingga tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna makanan merah ke salah satu bagian jika diinginkan.
6. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bola. Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dan tekan sedikit dengan garpu untuk membuat bentuk hati.
7. Ulangi langkah 6 hingga semua adonan habis.
8. Panggang selama 10-12 menit atau hingga cookies sedikit kecoklatan di tepinya.
9. Keluarkan cookies dari oven dan biarkan dingin di atas loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat.
