Kue Cookies Good Time merupakan salah satu jenis kue kering yang sangat disukai oleh semua kalangan. Kue ini memiliki tekstur renyah dan gurih sehingga sangat cocok untuk dijadikan camilan atau suguhan saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Membuat Kue Cookies Good Time sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Kue Cookies Good Time yang bisa Anda ikuti:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 125 gram margarin, suhu ruang
– 100 gram gula halus
– 1 butir telur ayam
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanila bubuk
– 50 gram cokelat chip (opsional)
Cara Membuat:
1. Dalam mangkuk besar, kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan telur dan vanila bubuk, kocok hingga tercampur rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking soda, baking powder, dan garam.
4. Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Jika adonan masih terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air.
6. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama minimal 30 menit.
7. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi dua bagian.
8. Gilas setiap bagian adonan dengan ketebalan sekitar 1/2 cm.
9. Cetak adonan sesuai selera menggunakan cetakan kue kering.
10. Letakkan adonan yang sudah dicetak pada loyang yang sudah diolesi margarin.
11. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu 175 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.
12. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Kue Cookies Good Time siap untuk dinikmati. Kue ini bisa disajikan dengan minuman hangat atau dingin sesuai selera. Selamat mencoba!