Kue kering yang renyah dan beraroma teh hijau ini sangat cocok untuk menemani waktu santai Anda. Rasanya yang gurih dan sedikit manis akan membuat Anda ketagihan. Mari ikuti langkah-langkah mudah membuat Cookies Green Tea berikut ini:
– 250 gram tepung terigu
– 1/2 sdt baking soda
– 1/4 sdt garam
– 150 gram margarin, suhu ruang
– 100 gram gula pasir
– 1 butir telur, kocok lepas
– 2 sdm bubuk teh hijau matcha
– 1/2 sdt vanila ekstrak
1. Ayak tepung terigu, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok margarin dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
3. Masukkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
4. Tambahkan bubuk teh hijau matcha dan vanila ekstrak, aduk rata.
5. Secara bertahap, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah sambil diaduk menggunakan spatula.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan menggunakan garpu.
7. Tata cookies di atas loyang yang telah diolesi mentega.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 175°C selama 12-15 menit atau hingga matang dan bagian pinggirnya sedikit kecokelatan.
9. Angkat cookies dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.