Aneka Resep Masakan Indonesia yang Enak dan Mudah Dibuat
Bahan-bahan:
– 2 piring nasi putih
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 cabai merah, iris tipis
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Panaskan minyak goreng dalam wajan.
– Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
– Masukkan nasi putih dan aduk hingga tercampur rata.
– Tambahkan telur kocok dan orak-arik hingga matang.
– Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata.
– Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
– Masak hingga nasi goreng matang dan kering.
– Sajikan segera dengan acar timun dan kerupuk.
Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi, potong dadu
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 5 cm lengkuas, memarkan
– 3 cm jahe, memarkan
– 5 cm kunyit, memarkan
– 2 sdm ketumbar bubuk
– 1 sdt jinten bubuk
– 1 sdt lada hitam bubuk
– 1/2 sdt pala bubuk
– 1/2 sdt cengkeh bubuk
– 2 sdm asam jawa
– 1 liter santan kental
– Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
– Rebus daging sapi dalam air hingga empuk.
– Haluskan semua bumbu halus, yaitu daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar bubuk, jinten bubuk, lada hitam bubuk, pala bubuk, dan cengkeh bubuk.
– Tumis bumbu halus hingga harum.
– Masukkan daging sapi yang sudah empuk ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga tercampur rata.
– Tambahkan santan kental dan asam jawa. Aduk rata.
– Masak rendang dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan rendang menjadi kental dan berminyak.
– Bumbui dengan gula dan garam secukupnya.
– Sajikan rendang dengan nasi putih atau ketupat.
Bahan-bahan:
– 500 gr daging ayam atau kambing, potong dadu
– 50 tusuk sate
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt jinten bubuk
– 1/2 sdt lada hitam bubuk
– 1 sdt bawang putih bubuk
– 1/2 sdt bawang merah bubuk
– 1/4 sdt pala bubuk
– 1/4 sdt cengkeh bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt gula
– 1/2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
– Campurkan semua bumbu halus, yaitu ketumbar bubuk, jinten bubuk, lada hitam bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, pala bubuk, cengkeh bubuk, garam, dan gula.
– Tambahkan minyak goreng dan aduk rata.
– Lumuri daging ayam atau kambing dengan bumbu halus dan diamkan selama minimal 30 menit.
– Tusuk daging ayam atau kambing pada tusuk sate.
– Panggang sate di atas arang atau grill hingga matang dan kecoklatan.
– Sajikan sate dengan lontong atau nasi putih, serta saus kacang.
Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi, potong dadu
– 1 liter air
– 5 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 3 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdm bawang merah goreng
– 1 sdm bawang putih goreng
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1/2 sdt jinten bubuk
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula
– Garam secukupnya
Cara membuat:
– Rebus daging sapi dalam air hingga empuk.
– Haluskan semua bumbu halus, yaitu daun jeruk, daun salam, serai, jahe, lengkuas, bawang merah goreng, bawang putih goreng, kunyit bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk, dan merica bubuk.
– Tumis bumbu halus hingga harum.
– Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging sapi. Aduk hingga tercampur rata.
– Bumbui dengan gula dan garam secukupnya.
– Masak soto hingga matang dan mendidih.
– Sajikan soto dengan nasi putih, taoge, dan kerupuk.