Bahan-bahan:
– 50 gram tepung terigu
– 50 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 cup air
– 1 putih telur
– 1/2 sendok teh minyak sayur
– 1/2 sendok teh ekstrak vanili
– Isi fortune cookie (sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga 175 derajat Celsius.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk sedang.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur, minyak sayur, dan ekstrak vanili hingga tercampur rata.
4. Tambahkan bahan basah ke bahan kering dan aduk hingga membentuk adonan yang kalis.
5. Ambil satu sendok makan adonan dan ratakan di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti.
6. Panggang selama 6-8 menit atau hingga pinggirannya berwarna keemasan.
7. Segera setelah keluar dari oven, letakkan Fortune Cookies di atas permukaan rata dan letakkan isian di bagian tengahnya.
8. Lipat Fortune Cookies dengan hati-hati menjadi bentuk setengah lingkaran.
9. Biarkan Fortune Cookies mendingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.