Siapa yang tidak suka dengan cookies chocolatos yang lembut dan lumer di mulut? Kue kering ini memang menjadi salah satu camilan favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Jika kamu ingin membuat sendiri cookies chocolatos di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya yang mudah diikuti:
1. Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celcius.
2. Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, baking soda, dan garam. Sisihkan.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
4. Masukkan telur dan ekstrak vanila, kocok hingga tercampur rata.
5. Tambahkan bahan kering secara bertahap sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata.
6. Masukkan cokelat cincang, aduk hingga tercampur rata.
7. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulat-bulat, lalu pipihkan sedikit.
8. Letakkan adonan cookies di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
9. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga pinggiran cookies berwarna keemasan.
10. Keluarkan cookies dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.
11. Sajikan cookies chocolatos bersama teh atau kopi hangat.