Bahan-Bahan:
– 225 gram tepung terigu, ayak
– 1/2 sdt baking soda
– 1/4 sdt garam
– 113 gram mentega tawar, suhu ruang
– 150 gram gula pasir
– 150 gram gula merah, haluskan
– 1 sdt ekstrak vanila
– 2 butir telur besar, suhu ruang
– 200 gram chocolate chips
Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius. Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega, gula pasir, dan gula merah hingga mengembang dan berwarna pucat.
4. Tambahkan ekstrak vanila dan telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata.
5. Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
6. Terakhir, tambahkan chocolate chips dan aduk hingga tercampur rata.
7. Sendokkan adonan ke atas loyang dengan jarak sekitar 5 cm.
8. Panggang selama 10-12 menit atau hingga pinggirannya berwarna keemasan.
9. Angkat dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya.
10. Nikmati choco chip cookies ala Good Time yang lembut, renyah, dan meleleh di mulut.