Bahan:
– 100 gram mentega tawar, suhu ruang
– 50 gram gula pasir
– 30 gram gula palem
– 1 butir telur
– 1/2 sendok teh ekstrak vanila
– 150 gram tepung terigu protein sedang
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 100 gram coklat chips
Cara membuat:
1. Kocok mentega, gula pasir, dan gula palem hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan telur dan ekstrak vanila, kocok hingga tercampur rata.
3. Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking soda, dan garam.
4. Tambahkan bahan kering ke bahan basah secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
5. Terakhir, masukkan coklat chips, aduk hingga tercampur rata.
6. Bentuk adonan sesuai selera, bisa dengan sendok atau menggunakan cetakan kue kering.
7. Letakkan adonan dalam keranjang air fryer yang sudah dialasi kertas roti.
8. Atur suhu air fryer pada 160 derajat Celcius dan waktu 5-7 menit.
9. Panggang cookies hingga matang dan kecoklatan.