Bahan:
– 1 sdm margarin
– 1 sdm gula bubuk
– 1/2 sdt pasta vanila
– 1/4 sdt garam
– 1 sdm putih telur
– 1/2 sdt tepung maizena
– 1/4 sdt tepung almond
– 50 gr kacang almond yang dicincang
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
2. Kocok margarin, gula bubuk, pasta vanila, dan garam hingga mengembang dan pucat.
3. Tambahkan putih telur dan kocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan tepung maizena, tepung almond, dan kacang almond cincang. Aduk hingga tercampur rata.
5. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat, lalu pipihkan. Tata di atas loyang yang sudah disiapkan.
6. Panggang selama 10-12 menit atau hingga bagian tepi cookie berwarna keemasan.
7. Angkat dan biarkan dingin di atas rak kawat. Sajikan.