1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging kambing dan cabai rawit. Tumis hingga daging berubah warna.
4. Bumbui dengan lada hitam bubuk, ketumbar bubuk, dan jinten bubuk. Aduk rata.
5. Tuang kecap manis, kecap asin, dan kecap ikan. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.
6. Tambahkan air dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.