Cara Memasak Daging Empal Yang Empuk

Memasak empal yang empuk memang memakan waktu, namun hasilnya akan sangat memuaskan. Daging empal yang empuk dan gurih ini sangat nikmat disantap bersama nasi putih hangat dan sambal. Berikut ini adalah cara memasak daging empal yang empuk:

1. Rebus daging dalam air mendidih selama 5 menit. Buang air rebusan pertama.
2. Tambahkan air, garam, gula, sereh, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, jahe, merica, ketumbar, jintan, dan minyak goreng.
3. Masak dengan api kecil selama 2-3 jam atau hingga daging empuk.
4. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu sesuai selera.
5. Sajikan empal dengan nasi putih hangat dan sambal.