1. Marinasi daging sapi dengan kecap asin, gula pasir, merica bubuk, garam, baking powder, dan air. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan air dan masak hingga daging empuk. Sesuaikan jumlah air dengan tingkat kekentalan yang diinginkan.
5. Masukkan daun bawang dan masak sebentar saja.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba resep daging sapi yang enak dan empuk ini!