Cara Memasak Sop Daging Kacang Merah

Sop daging kacang merah merupakan salah satu hidangan lezat yang banyak digemari. Sajian sup ini memiliki cita rasa yang gurih dan menyegarkan, sehingga cocok dinikmati bersama keluarga tercinta. Berikut adalah cara memasak sop daging kacang merah yang mudah dan praktis:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas, ketumbar, merica, gula, dan garam. Aduk kembali.
4. Tuang air, lalu didihkan.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan kacang merah.
6. Masak selama kurang lebih 1 jam atau hingga kacang merah empuk.
7. Cicipi dan sesuaikan rasanya.
8. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan selagi hangat.