Cara Memasak Sop Kambing

Sop kambing merupakan salah satu makanan berkuah yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Sajian ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau saat berkumpul bersama keluarga. Proses pembuatan sop kambing tidaklah sulit, berikut ini langkah-langkah membuat sop kambing yang lezat dan menggugah selera.

1. Cuci bersih daging kambing dan tiriskan.
2. Masukkan daging kambing ke dalam panci, tambahkan air, daun salam, sereh, daun jeruk, dan bumbu-bumbu halus.
3. Rebus hingga daging kambing setengah matang.
4. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
5. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Koreksi rasa, tambahkan garam secukupnya.
8. Angkat dan sajikan sop kambing selagi hangat.