Cara Memasak Daging Sapi Supaya Empuk Dan Tidak Bau

Memasak daging sapi hingga empuk dan tidak berbau bukanlah tugas yang mudah. Namun, dengan teknik yang tepat, Anda bisa menyajikan hidangan daging sapi yang lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah panduan lengkap untuk memasak daging sapi agar empuk dan tidak berbau:

1. Bilas daging sapi dengan air bersih, lalu potong sesuai selera.
2. Marinasi daging sapi dengan garam, merica, ketumbar, daun salam, bawang putih, jahe, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk hingga rata dan diamkan selama minimal 30 menit.
3. Panaskan panci atau wajan dengan api sedang. Tumis bumbu marinasi hingga harum.
4. Masukkan daging sapi ke dalam panci atau wajan dan masak hingga berubah warna.
5. Tuangkan air secukupnya, sekitar 1 liter.
6. Didihkan air, lalu kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 1-2 jam, atau hingga daging empuk.
7. Angkat daging sapi dan potong sesuai selera.
8. Sajikan daging sapi empuk dengan nasi putih atau lauk lainnya sesuai selera.