1. Campurkan daging kambing, kecap manis, kecap asin, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, dan merica bubuk ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Marinasi daging selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Tusuk daging yang telah dimarinasi ke dalam tusuk sate.
4. Panggang sate di atas bara api hingga matang.
5. Sajikan sate dengan irisan lemon dan daun bawang.
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, jahe, kunyit, daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu matang.
3. Masukkan daging kambing dan aduk hingga berubah warna.
4. Tuang santan kelapa dan masak hingga mendidih.
5. Kecilkan api dan masak gulai hingga daging empuk.
6. Sajikan gulai dengan nasi hangat.
1. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jahe, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, cabai merah, dan tomat. Aduk hingga bumbu matang.
3. Masukkan daging kambing dan aduk hingga berubah warna.
4. Tuang santan kelapa dan masak hingga mendidih.
5. Kecilkan api dan masak kari hingga daging empuk.
6. Sajikan kari dengan nasi hangat.