Cara Mudah Memasak Daging Kambing

Daging kambing terkenal dengan teksturnya yang alot dan aromanya yang khas. Namun, jangan khawatir, dengan cara memasak yang tepat, daging kambing bisa menjadi sajian yang empuk dan lezat. Berikut adalah panduan mudah memasak daging kambing:

1. Cuci bersih daging kambing dan potong sesuai selera.
2. Dalam sebuah wadah, campurkan daging kambing dengan semua bumbu, aduk rata. Diamkan selama minimal 30 menit supaya bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci.
4. Masukkan daging kambing yang sudah dibumbui ke dalam wajan. Masak sambil diaduk sesekali hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
5. Tuang air ke dalam wajan, aduk rata.
6. Kecilkan api dan masak hingga air menyusut dan daging menjadi empuk.
7. Cicipi dan tambahkan bumbu jika perlu.
8. Angkat daging dan sajikan selagi hangat.