Memasak semur daging yang empuk dan lezat sebenarnya tidak sulit, lho! Berikut bahan dan cara membuatnya:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris
– 5 siung bawang putih, iris
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 buah kentang, potong dadu
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 liter air
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt gula
– 1/2 sdt garam
– 1 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 cm jahe, memarkan
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan tomat, kentang, wortel, air, kecap manis, kecap asin, gula, garam, daun salam, lengkuas, dan jahe.
4. Didihkan dengan api sedang sambil terus diaduk.
5. Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
6. Cicipi dan sesuaikan rasanya.
7. Sajikan semur daging selagi hangat.