.jpg "Cara Memasak Semur Daging Yang Enak")
Semur daging adalah salah satu hidangan berkuah yang sangat populer di Indonesia. Cita rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas membuat banyak orang menyukainya. Semur daging juga bisa dijadikan lauk pendamping untuk nasi putih, lontong, atau ketupat.
1. Cuci bersih daging sapi dan potong dadu.
2. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan daging sapi. Rebus hingga daging setengah matang.
3. Tiriskan daging sapi dan buang kaldunya.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan daging sapi, jahe, lengkuas, ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
6. Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan gula merah. Aduk kembali.
7. Tambahkan air sebanyak 500 ml.
8. Masak hingga daging empuk dan kuahnya mengental.
9. Koreksi rasa dan tambahkan garam bila perlu.
10. Angkat dan sajikan.