Daging kambing merupakan salah satu jenis daging yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Teksturnya yang empuk dan rasanya yang gurih membuatnya cocok diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba memasak daging kambing sendiri di rumah, berikut ini adalah resep cara masak daging kambing yang enak dan mudah.
1. Cuci bersih daging kambing dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging kambing ke dalam wajan dan aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, lada bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, daun salam, lengkuas, jahe, dan air.
5. Aduk rata dan kecilkan api. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan daging kambing bersama nasi putih atau lalapan.