Cara Dan Resep Membuat Nasi Kuning

Nasi kuning merupakan salah satu kuliner nusantara yang banyak digemari masyarakat, khususnya pada acara-acara spesial. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih, aroma yang khas, dan warna kuning yang cantik. Membuat nasi kuning sebenarnya cukup mudah, berikut adalah cara dan resepnya:

– 500 gram beras putih
– 1 liter santan kental
– 1 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk purut
– 1 cm lengkuas, memarkan
– 1 batang serai, memarkan
– 1 cm kunyit, bakar kemudian haluskan
– 1/2 sdm garam
– 1 sdt gula pasir
– Minyak goreng untuk menumis

1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, dan serai. Tumis hingga layu.
4. Tuang santan kental ke dalam wajan, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam dan gula pasir, aduk kembali.
6. Masukkan beras yang sudah dicuci, aduk hingga tercampur rata.
7. Pindahkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan air secukupnya.
8. Masak nasi kuning seperti biasa.
9. Setelah matang, aduk nasi kuning agar bumbu merata.
10. Sajikan nasi kuning hangat-hangat dengan lauk pauk kesukaan.