Memberi makanan untuk anak berusia 1 tahun memang membutuhkan perhatian khusus. Selain tekstur yang harus lembut, jenis makanan yang diberikan juga harus bernutrisi dan mudah dicerna. Nah, berikut ini beberapa resep masakan sederhana yang bisa Anda coba untuk anak berusia 1 tahun:
Bahan:
– 1/2 cup beras
– 1/2 dada ayam
– 1 wortel
– 1/2 kentang
– 1/4 bawang bombay
– 1 sdt minyak zaitun
– Air secukupnya
Cara membuat:
– Cuci beras hingga bersih.
– Rebus dada ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan suwir-suwir.
– Potong wortel dan kentang menjadi bentuk dadu kecil.
– Tumis bawang bombay dalam minyak zaitun hingga harum.
– Masukkan wortel dan kentang, tumis hingga layu.
– Tambahkan beras, ayam suwir, dan air.
– Masak hingga bubur mengental dan matang.
Bahan:
– 1 ekor ikan segar
– 1 wortel
– 1 kentang
– 1/2 bawang bombay
– 1 sdt minyak zaitun
– Air secukupnya
Cara membuat:
– Bersihkan ikan dan buang tulangnya.
– Potong wortel dan kentang menjadi bentuk dadu kecil.
– Tumis bawang bombay dalam minyak zaitun hingga harum.
– Masukkan wortel dan kentang, tumis hingga layu.
– Tambahkan ikan, air, dan garam secukupnya.
– Masak hingga ikan matang dan sup mendidih.
Bahan:
– 1 buah apel
– 1 buah pisang
– 1 sdm air
Cara membuat:
– Kupas apel dan pisang, kemudian potong-potong.
– Masukkan apel, pisang, dan air ke dalam blender.
– Haluskan hingga menjadi puree yang lembut.
Bahan:
– 100 gram ubi ungu
– 50 gram tepung beras
– 50 ml santan kental
– 1 sdt gula pasir
– 1/4 sdt garam
Cara membuat:
– Kukus ubi ungu hingga matang, kemudian haluskan.
– Campurkan tepung beras, santan, gula, dan garam dalam satu wadah.
– Tambahkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, kemudian aduk hingga rata.
– Tuang adonan ke dalam cetakan kue kukus dan kukus selama 15-20 menit.
Bahan:
– 1/2 dada ayam
– 1 sdm tepung panir
– 1 sdm tepung terigu
– 1 butir telur
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Haluskan dada ayam menggunakan food processor.
– Campurkan ayam yang sudah dihaluskan dengan tepung panir, tepung terigu, dan telur.
– Aduk hingga tercampur rata.
– Bentuk adonan menjadi nugget sesuai selera.
– Goreng nugget dalam minyak panas hingga matang.